Nejlepší vánoční jídla ze světa: inspirace, které musíte ochutnat

Vánoce nejsou jen obdobím setkávání s rodinou a přáteli, ale také časem, kdy kuchyně voní těmi nejlahodnějšími pokrmy. Každá země má své tradiční sváteční speciality, které dodávají Vánocům jedinečné kouzlo. Pokud letos chcete obohatit svůj vánoční stůl o nové chutě, inspirovat se můžete vánočními jídly z různých koutů světa. Tady je výběr těch nejlepších, které stojí za to vyzkoušet!

Francie: Bûche de Noël

Ve Francii je vánoční klasikou dezert zvaný Bûche de Noël, známý jako vánoční poleno. Jedná se o jemnou piškotovou roládu plněnou máslovým krémem a zdobenou tak, aby připomínala dřevěné poleno. Tento sladký symbol francouzských Vánoc pochází ze staré tradice, kdy se o svátcích pálila polena v krbu.

Jak si ho připravit

• Upečte piškotové těsto, naplňte ho krémem (čokoládovým, kávovým nebo vanilkovým) a zarolujte.
• Ozdobte čokoládovou polevou a posypte moučkovým cukrem či vytvořte dekorace z marcipánu.

Itálie: Panettone

V Itálii se Vánoce neobejdou bez Panettone – nadýchaného sladkého bochníku plného rozinek, kandovaného ovoce a citrusů. Tento koláč pocházející z Milána je dnes oblíbený po celém světě.

Jak si ho vychutnat

• Podávejte ho s šálkem kávy nebo horké čokolády jako sladkou snídani.
• Pokud chcete experimentovat, opečte plátky Panettone na másle a přidejte kopeček šlehačky nebo mascarpone.

Německo: Stollen

V Německu k Vánocům patří Stollen neboli vánoční štola. Existují různé varianty, například s rozinkami, mandlemi či marcipánem; ne každá štola obsahuje všechny tyto suroviny. Bílý cukrový obal a tvar tradičního Christstollenu se spojují s Ježíškem zavinutým v plenkách.

Jak si ho vychutnat

• Krájejte ho na tenké plátky a podávejte s horkým čajem nebo svařeným vínem.
• Vyzkoušejte vlastní verzi s více marcipánem pro intenzivnější chuť.

Velká Británie: Christmas Pudding

Tradiční vánoční pudink je jedním z nejikoničtějších britských dezertů. Tento hustý dezert obsahuje směs sušeného ovoce, koření, cukru, vajec a alkoholu. Před podáváním se polévá brandy a zapaluje, což vytváří nezapomenutelný efekt.

Jak ho připravit

• Pudink nejprve tepelně upravte podle ověřeného receptu, zpravidla dlouhým vařením v páře. Odležet může až hotový, vychladlý a správně zabalený pudink za podmínek uvedených v receptu – ne syrová směs s vejci několik týdnů. Existují i nealkoholické varianty určené k podávání bez zrání.
• Podávejte prohřátý pudink s vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou. Flambování je jen volitelný efekt, který lze vynechat; neprovádějte ho v blízkosti dětí či hořlavých dekorací a nikdy nepřilévejte alkohol z lahve do plamene.

Japonsko: Smažené kuře

V Japonsku jsou Vánoce spojené s tradicí podávat smažené kuře, zejména z KFC. Tento zvyk vznikl v 70. letech díky úspěšné reklamní kampani a od té doby je nedílnou součástí japonských Vánoc.

Jak si ho vychutnat

• Připravte si doma vlastní smažené kuře s křupavou strouhankou.
• Podávejte ho s bramborovým salátem ve stylu japonských Vánoc.

Polsko: Barszcz a Pierogi

V Polsku jsou Vánoce plné lahodných pokrmů, mezi kterými vynikají Barszcz (červená řepná polévka) a Pierogi (plněné taštičky). Barszcz se často podává s uszka, což jsou malé knedlíčky plněné houbami. Pierogi mohou být plněné zelím, bramborami nebo houbami.

Jak si je připravit

• Barszcz uvařte z červené řepy, česneku a koření, podávejte horký.
• Pierogi naplňte směsí dle chuti a podávejte s osmaženou cibulkou.

Mexiko: Tamales

Tamales jsou oblíbeným mexickým vánočním pokrmem. Jedná se o kukuřičné těsto plněné masem, zeleninou nebo sladkými náplněmi, které se balí do kukuřičných listů a vaří v páře.

Jak si je vychutnat

• Vyzkoušejte různé náplně – od pikantních až po sladké, například s čokoládou nebo ovocem.
• Podávejte je s tradiční mexickou horkou čokoládou dochucenou skořicí a čili.

Zkuste letos některé z těchto vánočních jídel a přineste na svůj sváteční stůl nové chutě z celého světa. Který z těchto receptů vás láká nejvíc?