Zpátky ve škole a s dobrou svačinou

A je to tu zas. Nový školní rok. A s ním i každodenní přemýšlení a trápení rodičů (přiznejme si, že především maminek), co dětem dát na svačinu, aby chutnala a neskončila v odpadkovém koši, zapomenuta dně školní tašky nebo v lepším případě ve spolužákově žaludku….

Bez snídaně to
pořádně nemyslí!

Začít správně den je nejlepší s výbornou snídaní. Ta je nejdůležitějším
jídlem dne a její energetická hodnota by měla dosahovat 25% celodenního
energetického příjmu. Důležitější však než energetická hodnota je výživová
vyváženost takové snídaně.

Tři párky zalité kečupem nebo hořčicí s křupavým
čerstvým rohlíčkem jsou bezpochyby lahoda a čas od času si ji vy i vaše děti
jistě můžete dát. Vybírejte však párky s obsahem masa nad 90%. Přesto je
to ten typ snídaně, po které začnete mít brzy hlad a budete šilhat po nějaké
sladké dobrotě, kterou byste si zaplácli žaludek. Taková snídaně, ač
energeticky vydatná, je výživově chudá (zvláště pokud zvolíte nekvalitní
párky). Proto takovou snídani volte jen výjimečně a raději jen o víkendu.

Snídaně, která vás připraví na náročný den ve škole nebo v práci
a nastartuje správně mozek, musí obsahovat všechny důležité živiny – bílkoviny,
komplexní sacharidy, zdravé tuky, vitamíny, minerální látky a vlákninu.

Svačina je neméně
důležitá

Svačinku by neměly děti ani rodiče vynechávat. Nejen, že
s prázdným žaludkem se špatně přemýšlí, ale mezi svačinou a obědem ve
škole je přeci jen dlouhá pauza. Obzvláště žáci na 2. stupni mají mnohdy oběd
až po 5. nebo 6. vyučovací hodině, což je kolem po půl jedné nebo před půl druhou
hodinou odpolední. A pokud snídaně probíhá mezi sedmou a půl osmou hodinou
ráno, je to minimálně 5 hodin bez přísunu jídla….

Co na svačinu raději
nedávat

Sušenky, oplatky, sladké čokoládové tyčinky, donuty
s různobarevnou polevou i bez a všechny ty laskominy, o nichž vám
v reklamě budou tvrdit, že jsou plné mléka a energie a jsou to nejlepší na
hlad. Pravdou je, že jsou především plné jednoduchých cukrů a nekvalitních tuků
a jsou energetickou bombou rovnající se mnohdy obědu. Krátkodobě pomohou a chuť
na ně míváme všichni. Jsou však, stejně jako párky k snídani, výživově chudé
a představují jen kalorický náraz, který naše tělo spolehlivě přemění na
tukovou zásobu. Jen o malý kousek lépe z toho vycházejí rohlíky
s paštikou nebo salámem, ale ani ty nelze považovat za ideální svačinu.

Jen o jídle to není

Jak to tedy s těmi svačinkami vyřešit? Svačina je
taková zmenšená snídaně. I svačina by měla obsahovat všechny důležité živiny,
byť podíl sacharidů může být o něco vyšší. Mezi dětmi navíc panuje i trochu
móda či rivalita o to, kdo má „hustější sváču“. Proto by svačina školáka měla
být nejen zdravá a vyvážená, ale navíc i dobře vypadat. 

Tipy na zdravé a
chutné svačinky

• Zdravé sendviče
  Sendviče nemusí být vždy z bílého toustového chleba s majonézou…
  Zdravou variantu vytvoříme z krajíčků celozrnného chleba, které potřeme
  pomazánkou z tvarohu nebo lučiny či jiného termizovaného sýra, můžeme ji
  vylepšit bylinkami nebo trochou koření (bez glutamátu samozřejmě), přidáme list
  salátu, plátky kvalitní šunky o obsahu masa min. 92%. Ideálně doplníme
  vyzrálými cherry rajčátky. Mají-li vaše děti rádi olivy, klidně přidejte
  několik kousků mezi rajčata. Olivy jsou sice tučnější, ale obsahují ty správné
  tuky a svačinka bude hrát opravdu všemi barvami.
• Mini – tortilky
  Tortilla neboli wrap je dnes moderní jídlo, můžeme je naplnit v podstatě
  čímkoliv, co nám chutná.  Třeba opět
  listy salátu, vysokoprocentní šunkou nebo kousky grilovaných kuřecích prsou,
  doplněné okurkou a dipem z ochucené zakysané smetany. Pokud si i celozrnné
  tortilly vyrobíme doma, vynikající a zdravá svačina je na světě.
• Mléčná svačinka
  Pokud děti nemají jogurt ke snídani, proč jim ho nedát ke svačině? Jogurt
  řeckého typu smíchaný s ovocem, které děti mají rádi, např. s banánem,
  malinami, jahodami, borůvkami oslazený medem a doplněný ovesnými vločkami
  zajistí komplexní, lehkou a zároveň výživnou svačinu.
• Tyčinky vlastní výroby
  Sušenky a tyčinky nemusíme hned odsoudit, pokud si je doma vyrobíme sami a máme
  tak 100% kontrolu nad tím, co obsahují. Můžeme si tak vytvořit vynikající
  výživu pro mozek, když použijeme směs superpotravin, jako jsou mandle, lískové
  ořechy, vlašské ořechy či arašídy nebo třeba kustovnici čínskou. Receptů na
  zdravé sušenky je na internetu hodně a můžeme si navíc vymyslet originální
  tvary a chutě.

Často kladené dotazy

---